120 idées - cadeaux sensibles

DÉCEMBRE 2021 - JANVIER-FÉVRIER 2022 / #26 [EN MAGNUM] 35 Twins Laurent et Larry Bourgeois sont les deux frères jumeaux qui forment Les Twins. Renaud Fillioux de Gironde est le maître- assembleur de la maison Hennessy. À trois, ils ont dessiné les contours gustatifs et artistiques de cette édition Twist, rencontre entre ce duo d’artistes français et le cognac Very Special. Un rendez-vous résolument urbain, ancré dans son époque, placé sous le signe du mouvement. Cognac Hennessy, VS by Les Twins (70 cl), 40 euros Cognac maritime De l’air marin revigorant ? Plutôt une eau-de-vie unique au profil aromatique maritime qui se mariera à merveille avec les huîtres. C’est ce que propose la maison Camus, la seule et dernière maison familiale, avec ce cognac élaboré sur l’île de Ré. Cognac Camus, Île de Ré Fine Island, 39 euros Grande champagne Pour la maison Frapin, l’année 1989 marque un changement de premier ordre. C’est le premier millésime vieilli en chai humide et non dans les greniers comme le voulait la tradition. Un cognac exceptionnel, issu du seul terroir de Grande Champagne, arrondi et assoupli par le temps et l’atmosphère ombreuse des caves. Cognac Frapin, Millésime 1989 - 30 ans, 175 euros